Direction la Bourgogne avec nos recettes de jambon persillé

Recettes, techniques et vidéos de jambon persillé et de cuisine bourguignonne du Chef

Terrine de jarret de porc aux herbes

Chef Simon

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

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Meilleures recettes de jambon persillé et de cuisine bourguignonne des Gourmets

Des idées de recettes de jambon persillé et de cuisine bourguignonne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon persillé de bourgogne

Keskonmangemaman?

Une terrine bien parfumée de viande de porc salée avec du persil et du vin blanc de bourgogne.

Jambon persillé de Bourgogne

Happy papilles

Le mois de mai s’est installé et avec lui le soleil et les apéros et déjeuners en terrasse. Dans ce contexte, les salades sont bien sûr de mise, mais pas uniquement puisque les terrines de charcuterie sont appréciées. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de jambon persillé de Bourgogne.

Dernières recettes de jambon persillé et de cuisine bourguignonne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jambon persillé et de cuisine bourguignonne qui changent !

Jambon persillé de Bourgogne

Jackie

Le jambon persillé, est généralement préparé en Bourgogne pour Pâques. Ce jambon persillé il y a une éternité que je voulais le faire.Une préparation qui nécessite plusieurs étapes notamment le dessalage de la viande et une cuisson de 3h environ. Cela peut également se cuire à l’autocuiseur. Mais je dois dire que le montage est très simple et je suis assez contente du résultat. Invités dimanche chez des amis, ce jambon persillé sera très apprécié en entrée.

Jambon persillé de Bourgogne

Catalina - Le Blog de Cata

Le jambon persillé, ou jambon de Pâques, est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. Une recette vraiment délicieuse similaire à une recette de tradition qu'on prépare dans les pays de l'Est à Pâques et à Noel, la viande en gelée ou aspic.

Terrine de jambon persillé

épicétout

Vous cherchez une recette de terrine de jambon persillé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Jambon persillé

Graine de faim kely

Cette charcuterie s'appelle aussi jambon de Pâques en Bourgogne. Je l'ai réalisée sans feuille de gélatine juste avec la gelée naturelle des pieds de porc et un bon aligoté. C'est une recette simple mais je vous préviens, elle est longue !

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A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Bourguignonne (A la)

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